Potwierdziły się przypuszczenia branży - wrocławskie restauracje zagoszczą na łamach słynnego Czerwonego Przewodnika. Listę lokali poznamy już w czerwcu.

Już wkrótce zostaną ogłoszeni laureaci wyróżnieni przez Michelin. Do tego grona dołączą restauracje z Wrocławia.

- Wrocław oficjalnie dołącza do światowej rodziny Przewodnika Michelin. Obecność Wrocławia oznacza, że wrocławskie restauracje będą mogły dołączyć do tzw. formuły pierwszej - do 20 tys. adresów na świecie wskazujących drogę, w którą rozwijają się wszystkie najlepsze restauracje. Przewodnik Michelin to nie tylko fine dining ? to także narzędzie kształtujące świadomość konsumencką całego społeczeństwa. To drogowskaz, za którym podąża cały sektor turystyczny - Maciej Dobrzyniecki, prezydent Polskiej Akademii Gastronomicznej, Wiceprezydent Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej z siedzibą w Paryżu.

To kolejne po Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Gdańsku, które pojawi się w tegorocznej edycji Czerwonego Przewodnika.

- Obecność Wrocławia w przewodniku Michelin to dowód, że nasza gościnność, kreatywność i otwartość znajdują odbicie również na talerzach. To wielki dzień dla wrocławskiej gastronomii i całego miasta, które nie boi się sięgać po najwyższe standardy - także w smaku - mówi Jacek Sutryk, Prezydent Wrocławia.