Mahlkönig E65S GbW to pierwszy młynek do espresso, który wykorzystuje technologię mielenia na podstawie wagi. Jest wyposażony w zintegrowany precyzyjny czujnik obciążenia, który waży kawę 6000 razy na sekundę podczas procesu mielenia i oferuje kontrolę wagi w czasie rzeczywistym. Wykorzystuje również opatentowaną przez Mahlkönig technologię Disc Distance Detection, która pozwala ustawić stopień mielenia na podstawie rzeczywistej odległości między żarnami. Wskaźnik pozwala na precyzję wynoszącą 0,001 mm i obejmuje zakres od 180 do 600 ?m. Żarna o średnicy 65 mm wyprodukowane są z wysokiej jakości hartowanej stali, a ich odpowiednie odlanie i szlif zapewniają optymalny rozmiar cząstek mielonej kawy, uwalniając z espresso pełnię smaku i aromatu. Młynek E65S GbW wyposażony jest w kolorowy wyświetlacz o przekątnej 88,3 mm, gwarantujący komfort obsługi, oraz solidną obudowę i wygłuszenie akustyczne redukujące poziom dźwięku mielenia do zaledwie 70 dB (A).