Wertykalne ułożenie sań w krajalnicy VS12 A W zapewnia ergonomiczną i prostą obsługę przy jednoczesnym zachowaniu optymalnego podglądu procesu krojenia. Krajalnica została wyposażona w wydajny napęd noża. Automatyczne ramię odkładające to bezdotykowe odkładanie produktu oraz optymalna prezentacja pokrojonego produktu. Zintegrowana waga kontrolna to dalsza optymalizacja procesu obsługi: znaczna redukcja dystansu, jaki pokonuje personel obsługujący, to większe zadowolenie klienta z poziomu obsługi. Klawiatura membranowa oraz wyświetlacz dotykowy do wskazywania masy są synonimem prostej i intuicyjnej obsługi. System odkładania wykonany w całości ze stali szlachetnej można z łatwością zdemontować, co z kolei znacznie ułatwia czyszczenie urządzenia.