Intensywny w smaku zakwas powstał na bazie wody źródlanej i ekologicznych czerwonych buraków. Produkt w 100% roślinny, bezglutenowy, przygotowany z certyfikowanych składników ekologicznych, niepasteryzowany. Odpowiedni dla wegan. Zawiera naturalny osad, może gazować oraz wykazywać zwiększoną gęstość w zależności od pory roku i metody przechowywania. Zaleca się pić 50-100 ml na czczo i po posiłkach.